极致相约 高端访谈

10月20日，九暹酒广州寰九国际贸易有限公司总裁冯翔作客糖酒快讯“极致相约 高端访谈”栏目，就“幽雅酱香”的优势、酱酒目前的市场现状进行了分析。

主持人：大家好，这里是第九十五届全国糖酒会《极智相约高端访谈》的直播厅，今天我们非常荣幸地邀请到了：九暹酒广州寰九国际贸易有限公司总裁，冯翔先生。冯总，您好！

冯翔：您好，主持人！

主持人：我们知道，九暹酒在2013年，就提出了“幽雅酱香”，然后是今年才开始使用的。能不能请冯总给我们介绍一下“幽雅酱香”的优势呢？

冯翔：幽雅酱香，是我们在生产九暹酒的过程中，我们的合作单位——贵州大学酿酒工程学院在做我们的检测报告时，发现我们很多指标都优越于普通酱香型白酒，特别是表现出来的香气的幽雅，在很多成分上，他们已经做了大量数据搜集和追踪、分析。最后，到2013年，由吴天祥博士给我们提出，九暹酒酱香的标准达到了高级酱香的标准。所以，九暹酒的特点是，具备“香气幽雅，回味细腻”，所以我们应该是叫做“幽雅酱香”。

“幽雅酱香”是基于我们整个酿造的团队，从我们的原材料的甄选、在白酒酿造过程中坚守的工匠精神的这种初衷，我们把这个酒在酱香里面网最高的标准去酿造。所以，产品呈现以后，通过这些专业的科研机构的检测，我们的酒的各种指标，表现比较良好。所以，有了我们这个“幽雅酱香”的提法。

从2013年开始，我们实际上，在九暹的品牌推广过程中，我们的品类也是打造“幽雅酱香”的，为了进一步的、更客观的把我们这个新的品类，在酱酒里面，我们能够得到一个更好的验证和推广，我们在2016年3月5日，我们邀请了中国白酒主管单位、多位白酒泰斗来到九暹酒幽雅酱香白酒，进行品类评比和鉴定。当时，我们在北京钓鱼台国宾馆，做了一个品类的推介和发布会。通过现场对酒体的品评，再加上我们在贵州大学花了一年多的时间来对我们各种指标的检测、收集，我们这个新的品类，在推介会是得到了专家们的广泛赞许与首肯，也给了我们一些很好的建议。

所以，我们就于3月5日正式向外界发布了九暹酒是“幽雅酱香”型白酒的新品类的诞生，专家们对我们的做法表示高度认可。就是传统的酱香型白酒，也需要创新，因为我们开启了传统酱香酒创新的一个先例，这对于我们也是很大的支持与鼓励。

主持人：前不久，贵司推出的新品九暹红尊，这产品在定位上是主打高品质和高性价比，其主打市场在哪里呢？

冯翔：我们推出的这款九暹红尊，正如主持人所说的，我们定位是按高性价比，高性价比是根据它的原材料的选用和价格的确定上，我们确实是打造了一款希望普通的消费者能消费得起的一款高端酱香酒。主要的市场，目前表现不错的是西北区域，在黄河以北的需求量比较大，在产品上市以后，通过整个团队的推广，在全国范围内的23个城市都有广泛的推广，效果非常不错。

主持人：九暹酒在产品定位上，也强调着“时尚”和“健康”，那在消费者习惯变化的今天，在大健康背景下，九暹酒应该如何去抓住大众消费者呢？

冯翔：从九暹诞生的那一年开始，我们就一直非常认可“健康”对消费者的重要性。我们本着要做一瓶好酒做一瓶良心酒的精神，从我们造酒的原材料的采购，到生产工艺的每一个细节，我们都坚守传统的古法，要求绝对避免任何会对人体产生伤害的物质的添加。从做酒的环节来讲，保证了我们酒的原生态与高品质，我们也为了呈现给消费者一种食品的安全、可靠的高品质的酒，减少喝酒对于消费者的伤害，是企业的职责和使命。

在大健康时期，我们如何更好的服务消费者？我们以主张“好酒适量饮”、“深呼吸，浅酌饮”的健康饮酒文化，希望大家在饮酒的过程中，要尽量避免和减少伤害。在今天，我们大量推广这种的健康的饮酒文化，希望大家在饮酒过程中，有好的习惯与喝酒文化，而减少对身体的伤害。

主持人：九暹主要是做酱酒这一块的，那么酱酒目前的市场现状是怎样的？

冯翔：我们选择了酱酒这个版块，当然是对酱酒充满信心。就之前两三的低迷酒市来讲，酱酒也不例外的接受了这个挑战。从我们企业的自身经历来看，因为消费者越来越理性，从过去的盲目、盲从的消费选择，到今天对品牌、品类的选择，显得非常理性。一个品牌要有增长的机会，还是要源于做好每一点每一滴的产品品质。我们一直主张要做到“物有所值”，一直追求要“物超所值”，用这种高性价比的产品来赢得和培育市场。

今天看来，我们的选择是正确的，我们得到了很多消费者的认可，销售量也有不错的增长。特别是今天，人们在喝了很多不同的白酒以后，对酱酒有了更加客观的认识，因为酱香型白酒有一个缺点：正宗酱香型白酒的造价、成本都比较高，要喝到正宗的酱香酒，价格不菲。针对这一难题，我们推出了高性价比的产品，保证品质好、又让老百姓喝得起，通过这种做法，我们赢得了不错的销售机会。对未来的酱酒市场，特别是近几年来看，我们越来越有信心，因为消费者的认知度和接受度更高。

主持人：九暹酒在2016年接来下的整体规划是？

冯翔：2016快结束了，我们今年解决好了我们自己产品品牌的品类发布，理清了将来要走的路和方向，另外我们在产品线上也作了完善和补充。今年下半年，我们推出了九暹坛系列：礼坛、义坛、仁坛。虽然量不大，但是刚上市就得到经销商、消费者的高度认可。从现在来看，我们2016年的任务、销售形势都比较乐观。

主持人：谢谢冯总接受我们的采访。

 （以上内容来源：糖酒快讯） 

点击查看采访视频：http://v.tjkx.com/detail/1033092.htm