中国酒业痛失巨匠

中国酒业协会12月14日消息：中国酒界泰斗、一代宗师高月明先生，于2018年12月13日18时58分，因病于哈尔滨溘然长逝，享年86岁。

高老从事酒业逾六十年，中国白酒生产技术管理著名专家，中国浓酱兼香型白酒缔造者，被誉为中国白酒界的“北高”，是影响了几代白酒专家成长的大师。国家技术监督局酒类标准样品技术委员会副主任，全国一、二、三届白酒评委，四、五届全国白酒专家组成员。

高老千古！

高老生平

高月明先生1933年出生于黑龙江省安宁市，高小毕业后进入酒厂从事酿酒工作。1953年，高月明被调入省轻工业厅，并在此工作43年。在此期间，他参加了1955年第一步白酒技术规程《烟台白酒操作法》的试点总结工作，并于1963年继续参与该操作法的修订工作，是主要的起草人之一。在粮食紧缺的情况下提高了出酒率，《烟台白酒操作法》有效地节约粮食资源，为国家和行业做出了巨大贡献。

1952年起，高月明连续五届参加全国白酒评比，并在第四、五届成为和专家组成员，见证了中国历届名酒的诞生，在中国白酒香型的确立工作中做出了突出贡献。

1958年，高月明主持并参与了玉泉酒厂的建设，随后带领全国技术人员参加“玉泉试点”工作。历时三年，高月明同酒业泰斗周恒刚一道总结出了固液结合的酿造工艺路线，推动了全国新型白酒的大发展，完成了浓酱兼香定型试验，是浓酱兼香型白酒的开创者。

高老教诲

高月明先生曾在受访时表示，中国白酒需要不断的创新与发展，还需要用科学数据以理服人。言犹在耳，高老却已与世长辞，他倾尽毕生精力为中国酿酒事业的发展做出了不可磨灭的贡献。高月明先生的逝世，是中国酒界的巨大损失！吾辈自当勉励，不负老先生之望。九暹人谨记高老教诲，对高老的仙逝致以最沉痛的哀悼与深切缅怀。