2017春季糖酒会在3月23日热烈举行，成都群英荟萃，又是各大厂商、经销商施展浑身解数的“黄金档期”。虽然活动还没开幕，但是各酒商早已摩拳擦掌，主会场周边的酒类广告星罗密布。只见一个个路灯广告牌上都写着“品九暹，醉酱香”，其酒瓶造型却不同于传统酱酒，还有大量人员在四周派发相关传单。如此浩大的声势，“九暹酒”究竟是何方神圣?值此春糖盛事之际，记者特别专访哥弟集团领导冯翔先生，请其揭开“九暹酒”的神秘面纱。

记者：在本届的春糖会上，九暹酒似乎会有大动作?

冯翔：糖酒会一直是行业盛事，我们九暹酒已经连续参加了好几年，之前累积的不少经验，是时候“爆发”。为了迎接本届春糖会，我们精心策划了一系列活动，除了活跃广大客商，还是为了传播九暹酒的品牌内涵，更能吸引群众亲身品尝九暹酒。

记者：哥弟集团为什么会选择做酱酒?

冯翔：我国酒文化历史悠长，是我们难得的民族瑰宝。哥弟集团一直追求健康、品味的生活方式，美酒更能点缀精致生活。而酱香酒工艺繁复精细，用料考究，酒体醇和，营养价值高，堪称酒中贵族。2010年，哥弟集团与李兴发酒厂联姻，次年推出幽雅酱香“九暹酒”。九暹酒自面世以来，就以高品质赢得各界青睐，获得无数赞誉。2013年，集团斥资12.58亿元，延赤水河扩建426亩新厂区，正式进驻仁怀名酒工业园。

记者：九暹酒与其他酱酒有什么区别?

冯翔：首先，我们坚信食品的良好品质必须从源头抓起。我们在遵义鸭溪与农民友好共建逾3000亩良田，种植专门用于酿造酱香酒的红缨子高粱，一方面是确保原材料的纯正，一方面解决当地农民的就业问题。

其次，我们传承茅台镇古法酿造工艺。九暹酒根据“一二九八七”：一年生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒的工艺流程。国人讲求“不时不食”，而九暹酒的生产恰恰印证了这句话，端午制曲，重阳下沙等都是按时节的特点进行适应的工序。

再次，九暹酒的勾调由酱香之父李兴发的女儿李明英负责。业内人士都知道，1965年李兴发大师的划分“酱香，醇甜，窖底”三种典型体，并命名“酱香型白酒”，大大的促进了整个行业的发展。在研究的过程中，李兴发大师发现了“幽雅酱香”的奥秘。为将酱香酒文化延续下去，李兴发大师将毕生的勾调技艺传授给李明英。拥有33年勾调经验的李明英，是行业中的佼佼者，她以创新的思想糅合传统技法，研发出新一代幽雅酱香“九暹酒”。

而且，我们邀请了白酒专家吴天祥博士及其团队深入研究九暹酒，经过多轮次的实验检测和精密分析，他们总结出《九暹酒幽雅香酒体研究报告》，为幽雅酱香区别于其他酱香作出巨大贡献。

接着，我们在2016年3月，邀请行业泰斗沈怡方、高月明、高景炎等莅临于北京钓鱼台国宾馆举办的“九暹酒专家品鉴暨幽雅酱香品类发布会”，对九暹酒进行专业品鉴。专家们对九暹酒的创新表示热烈的支持并寄予厚望，九暹酒将继续努力、不负所望。

记者：九暹酒除了创新“幽雅酱香”品类，还做了哪些创新?

冯翔：相信只要在成都展馆周边逛过的客商，都能看到九暹的宣传广告。九暹酒除了创新“幽雅酱香”这个品类，从外观上就给人耳目一新的感觉。九暹酒的诞生，就是集团的时尚基因与酱香酒的传统技艺的有机结合。酒不单单是用来喝的，酒所承载的，不仅仅是粮食的精华与工匠的用心，更是一种历史，更是一种文化。我们在九暹酒新厂区建设了一个别致的九暹文化展厅，里面除了有酒品的精美成列，还有设有专门的酱酒文化、品鉴区等。厂区将联合周边的美酒河、吴公岩、瀑布、中国酒文化城、茅台镇绿道等有利设施，走“美酒+旅游+生态”的发展道路，欢迎广大客商前来感受幽雅酱香的独特底蕴、多样化体味酱香风情。

记者：九暹酒在本届的春糖会与以往有什么不一样吗?

冯翔：为了迎接春糖会的开幕，九暹酒为大家准备了重大惊喜，但是需要在开幕当天才能揭晓，希望大家拭目以待，热诚期待在九暹酒的展会现场与广大客商沟通交流。

（以上内容来源于：中国网）