11月19-21日，以“世界名酒 共享荣誉”为主题的2017上海国际酒交会，在上海虹桥国家会议中心隆重举办。活动汇聚来自世界各地名酒产区的领导、企业家及经销商代表等数万精英客商，为我国与世界的酒文化交流创造重要契机。伴随消费不断升级，人们的物质需求和精神需求都在发生剧烈变化，传统白酒亟待转型升级。而近年来“异军突起”的白酒新势力，如主推“幽雅酱香”的九暹酒，更是越来越受到消费者的关注。

酒类消费方式悄然转变

中国酒文化源远流长，是中华文明发展的见证。随着时间推移，朝代更迭，酒文化伴随着华夏文明一起，走向繁荣昌盛。从敬畏天地祖先的祭祀文化，到唐风宋韵的诗酒风雅，再到飞入寻常百姓家，中华民族的历史足迹中，处处美酒飘香。据统计，我国已经成为世界上大的酒类生产和消费大国。如今，人们对于优质酒的需求逐渐突出，健康、理性的消费方式已经成为主流，或许这正是九暹酒这些白酒生力军走俏的原因所在。

幽雅酱香的守故创新

在全球一体化、共享经济的背景下，全球酒业面临着机遇和挑战，打造独具差异化的核心卖点是全世界酒业的共同目标。而我国酒业经历了两三年市场深度调整的“阵痛期”，酒类市场新格局正逐步形成。据悉，早在去年年初，九暹酒便邀请了沈怡方、高景炎、高月明等酒业泰斗共同品评九暹“幽雅酱香”，并发布其相关的理化指标，将科研成果结合专家品鉴评语相结合，立体呈现九暹“幽雅酱香”的独到之处。九暹的“幽雅酱香”的提出，不仅是对传统酱香酒领域的创新表达，还是探索新时代酱酒文化、向世界传播中华酒文化的重要举措。

九暹酒庄显魅力

世界各国美酒佳酿反应风土人情，而且推动着世界文化的交流与合作。而在中国数千年文明发展史中，酒与文化的发展基本上是同步进行的。中国白酒作为世界烈酒的重要组成部分，具有不可替代的产业价值。顶级白酒的酿造离不开天然的生态环境，九暹酒依托贵州茅台镇酱香酒核心产区，遵循传统酿造技艺，整个酿酒产业链都尊重当地的水土、气候气温、微生物群落，每一瓶酒都在四季更迭中自然老熟，这也成就了九暹酒饱含“酸甜苦辣涩”的丰富口感特色。

据悉，为了有力地传承酱香酒文化这一宝贵的中华历史文化遗产，迎合现代市场需求和消费者观念变化的发展潮流，经历五年打造的九暹庄酒即将华丽诞生。九暹酒庄凝结了现代酒文化精华：从酿酒原料到酿造工艺严格把控，将酒文化融入现代空间设计理念，通过与消费者深度互动延展酒文化的深厚内涵，再到产品的贮存、调配保持其独立性、传统性，小批量、高品质等特点，深挖茅台镇酱酒产区的“酒+文化+旅游”价值，培育消费者对酒类产品的品质、文化、健康消费等方面的知识的了解。

九暹幽香遍神州

据悉，九暹酒今年不仅在兰州、银川、呼市、铜仁等重点城市举办全国巡回品鉴会，还在“9月9”举办九暹封坛盛典；参展方面，从年初的成都春糖会、贵阳酒博会、重庆秋糖会，再到本次的上海酒交会，足迹早已遍布大江南北，积攒到越来越多的人气，形成以点成线、以线带面的全国战略部署。此外，九暹还通过对产品、渠道、商业模式等方面的创新，为消费者、经销商带来全新的酒文化体验。

加强交流、品质互鉴、弘扬文化、共添荣耀是世界酒业的发展趋势。中国白酒体量巨大，占据世界蒸馏酒半壁江山。中国白酒产业的快速发展，为满足中国人民美好生活需要，为顺应世界人民多元化烈酒选择，发挥了重要的积极作用。向世界传播中国酿酒文化，促进我国白酒市场的健康持续发展，拓宽国内外同行互相交流、相互学习以及深入合作的渠道，是九暹酒这些白酒新贵的努力方向。

（注：以上内容来源于糖酒快讯）